年份

酱酒越黄越好?很多人第一步就看错了

“你看这酒,颜色多黄,绝对有年份了!”饭局上,有人倒出一杯酱酒,旁边的人第一反应不是去闻,而是凑过去看颜色。紧接着就是一句:“黄得很,好酒!”在座的人纷纷点头,仿佛颜色就是品质的保证书。甚至有人拿白纸垫在杯底,越黄越觉得这酒“对了”。不知从什么时候起,酒桌上形成了一套默认的标准:酱酒越黄越好,越黄越老。酒越黄,年份真的就越老吗?说实话,这个想法不怪消费者。大家已经被“黄=老=好”这个概念灌输很多年